Weer een nieuw adresje...een leuke nieuwe hotspot in Antwerpen! Frank's Deli..overdag een lekker eet-adresje, 's avonds een 'haute dog' bar, waar je de meest lekkere dingen kan eten én drinken!
OK..ik lust graag Latte....ik lust wel Kurkuma.... Ik lust dus nu ook een Kurkuma Latte, mmm echt lekker! Het recept vond ik hier
Wat heb je nodig : 400 ml amandelmelk 1 theelepel biologisch kurkumapoeder (belangrijk om kurkumapoeder van goede kwaliteit te kiezen, voor een krachtiger werking) 5-6 plakjes verse kurkuma (of een halve theelepel extra kurkumapoeder) 2 plakken verse gember 2 theelepels agavesiroop 1/2 theelepel kaneelpoeder een snufje zwarte peper
Werkwijze : 1. Schenk de amandelmelk in een pannetje. Doe daar het kurkumapoeder, verse kurkuma, het snufje zwarte peper, gemberplakjes, agavesiroop en kaneelpoeder bij. 2. Laat de amandelmelk warm worden op een middelhoog vuur. Haal de plakjes gember & kurkuma eruit zodra de amandelmelk bijna kookt. 3. Schuim de melk een beetje op met een garde of een melkopschuimer. Ik gebruikte een handmatige melkopschuimer . Ik deed wat van de warme amandelmelk in de melkopschuimer, schuimde het op en deed dit eerst in het glas. Daarna schonk ik de rest erbij. Hierdoor krijg je het beste schuimlaagje. 4. Schenk de warme melk in de mason jar of verdeel over 2 kopjes. Besprenkel met wat extra kaneel.
Onlangs trok ik met Fien - onze oudste dochter - naar de voorstelling van Kapitein Winokio. We hadden thuis al enkele CD's van de Kapitein, maar sinds we de voorstelling hebben gezien, zijn zowel Fien als ik dikke fan! De liedjes zijn zo leuk, de show zit fantastisch in elkaar, en Mevrouw de Poes is toch wel onze favoriet!
Deze keer gewoon een Latte en een stukje citroencake... Ik testte "Cafe Kamiel" uit... Ligt een beetje uit het centrum van Antwerpen, dus niet zo druk druk, en belangrijk....parkeerplaats voor de deur! Ik koos een rustig tafeltje en installeerde me...het was er redelijk druk voor een namiddag. Maar de koffie was superlekker, de cake nog lekkerder en het interieur mooi... Een samenraapsel van oude stoelen en tafels, een grote bar met gigantisch krijtbord met alle suggesties en een toog vol lekkers!