Mmm lekker!

Toen ik onlangs in de buurt van het station van Antwerpen moest zijn, kwam ik terecht bij een nieuw adresje om iets te eten: Le Pain Quotidien. Ik koos er de bruine boterham met bio-geitenkaas, zongedroogde tomaten en basilicumolie. Lekker! Deze week maakte ik dit thuis, simpel en lekker!

Een bruine boterham besmeren met geitenkaas, daarop een zongedroogd tomaatje en basilicumolie. Deze maak je zo : een handvol verse basilicumblaadjes in de blender, samen met peper en zout en olijfolie bijvoegen tot je een dikke massa krijgt. Besprenkel de boterham ermee....heerlijk!

Liefs, Saartje